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Bolo com cocada branca

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Demorado (+45 minutos)
  • Rendimento 8 porções
  • Testada e aprovada

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Ingredientes
  • 2/3 xícara (chá) de leite em pó desnatado
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 xícara (chá) de gordura vegetal hidrogenada
  • 3/4 xícara (chá) de leite
  • 4 unidades de ovo ligeiramente batido
  • 1 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 xícara (chá) de Água
  • 1 coco seco cortado em fitas
  • 1 lata de doce de leite cremoso
Modo de preparo

Coloque o leite em pó, a farinha de trigo, 1 xícara (chá) de açúcar, o fermento em pó, o sal e a gordura vegetal em uma tigela e misture até formar uma farofa. Reserve.

Misture o leite com os ovos e a baunilha.

Adicione a mistura à farofa e bata bem na batedeira por 5 minutos.

Asse a massa e reserve.

Em uma panela, coloque a água e 2 xícaras (chá) de açúcar e leve ao fogo mexendo até dissolver o açúcar.

Pare de mexer e deixe engrossar até o ponto de bala mole.

Junte as fitas de coco.

Espalhe o doce de leite sobre o bolo e decore com as fitas de coco carameladas.

Informações nutricionais
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