Name: Bolo com calda de rum
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga (amolecida); 1 tablete | tabletes de fermento biológico (15 g); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água (morna); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar; 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de sal; 3 unidade | unidades de ovo; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco de laranja; 3 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de rum

Bolo com calda de rum

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga (amolecida)
1 tablete | tabletes de fermento biológico (15 g)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água (morna)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
1/2 colher (chá) | colheres (chá) de sal
3 unidade | unidades de ovo
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco de laranja
3 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de rum

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Modo de Preparo

Unte com manteiga uma forma com 23 cm de diâmetro e capacidade para 3 litros.

Misture o fermento com a água morna.

Adicione 2 colheres (sopa) de açúcar, o sal, os ovos, a manteiga e 1 1/2 xícara (chá) de farinha.

Bata na batedeira por 2 minutos ou até a massa ficar lisa.

Junte a farinha restante e misture até ficar homogêneo.

Coloque a massa na forma de buraco no meio, com 23 cm de diâmetro e capacidade para 3 litros, e deixe descansar ao ponto de dobrar de volume.

Aqueça o forno em temperatura alta (200 ºC a 220 ºC).

Asse por 15 minutos ou até dourar ligeiramente.

Desenforme ainda quente e reserve.

Ferva o açúcar com a água em fogo alto por 5 minutos.

Junte o suco de laranja e o rum. Retire do fogo.

Pincele o bolo com a calda quente.

Sirva ao esfriar, decorado com frutas frescas.

Modo de Preparo

Unte com manteiga uma forma com 23 cm de diâmetro e capacidade para 3 litros
Misture o fermento com a água morna
Adicione 2 colheres (sopa) de açúcar, o sal, os ovos, a manteiga e 1 1/2 xícara (chá) de farinha
Bata na batedeira por 2 minutos ou até a massa ficar lisa
Junte a farinha restante e misture até ficar homogêneo
Coloque a massa na forma de buraco no meio, com 23 cm de diâmetro e capacidade para 3 litros, e deixe descansar ao ponto de dobrar de volume
Aqueça o forno em temperatura alta (200 ºC a 220 ºC)
Asse por 15 minutos ou até dourar ligeiramente
Desenforme ainda quente e reserve
Ferva o açúcar com a água em fogo alto por 5 minutos
Junte o suco de laranja e o rum
Retire do fogo
Pincele o bolo com a calda quente
Sirva ao esfriar, decorado com frutas frescas