Name: Bolo cítrico de laranja e limão com calda de maracujá
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco de laranja; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco de limão; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga; 4 unidade | unidades de ovo (claras e gemas separadas); 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico (em pó); 2 polpa | polpas de maracujá; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água

Bolo cítrico de laranja e limão com calda de maracujá

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Bolo cítrico de laranja e limão com calda de maracujá — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco de laranja
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco de limão
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
4 unidade | unidades de ovo (claras e gemas separadas)
3 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico (em pó)
2 polpa | polpas de maracujá
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água

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Modo de Preparo

Na batedeira, bata o suco de laranja, o suco de limão, o açúcar, a manteiga, as gemas e a farinha de trigo.

Misture o fermento e as claras batidas em neve.

Coloque em uma forma com furo central, untada com manteiga e enfarinhada.

Asse no forno médio a 180 °C, preaquecido, durante 40 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia seco.

Deixe amornar e desenforme.

Em uma panela, misture o açúcar, a polpa de maracujá e a água.

Leve ao fogo brando, sem mexer, deixe ferve até dar ponto de calda.

Despeje sobre o bolo ainda morno.

Modo de Preparo

Na batedeira, bata o suco de laranja, o suco de limão, o açúcar, a manteiga, as gemas e a farinha de trigo
Misture o fermento e as claras batidas em neve
Coloque em uma forma com furo central, untada com manteiga e enfarinhada
Asse no forno médio a 180 °C, preaquecido, durante 40 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia seco
Deixe amornar e desenforme
Em uma panela, misture o açúcar, a polpa de maracujá e a água
Leve ao fogo brando, sem mexer, deixe ferve até dar ponto de calda
Despeje sobre o bolo ainda morno