Name: Bolo chocochip
Total time: 40 min
Yield: 16
Cuisine: Espanhola
Ingredients: 3 ovo; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de fermento químico; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Chocolate (em gotas); 1 lata | latas de creme de leite (sem soro); granulado de chocolate (a gosto para polvilhar)

Bolo chocochip

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Espanhola

Alergênicos:

Ingredientes

3 ovo
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de fermento químico
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Chocolate (em gotas)
1 lata | latas de creme de leite (sem soro)
granulado de chocolate (a gosto para polvilhar)

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Modo de Preparo

Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma e o açúcar.

Bata por 5 minutos.

Em uma panela, coloque o óleo e a água.

Leve ao fogo e, quando iniciar fervura, junte na massa e bata até ficar homogêneo.

Desligue a batedeira, misture a farinha e o fermento.

Incorpore as gotas de chocolate e coloque em uma forma de 24 cm de diâmetro untada e enfarinhada.

Asse em forno, preaquecido, a 200 ºC por aproximadamente 30 minutos.

Deixe amornar e desenforme.

Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria, misture o creme de leite e leve à geladeira até endurecer.

Bata na batedeira até formar um creme mais claro.

Cubra o bolo.

Por cima polvilhe chocolate granulado.

Modo de Preparo

Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma e o açúcar
Bata por 5 minutos
Em uma panela, coloque o óleo e a água
Leve ao fogo e, quando iniciar fervura, junte na massa e bata até ficar homogêneo
Desligue a batedeira, misture a farinha e o fermento
Incorpore as gotas de chocolate e coloque em uma forma de 24 cm de diâmetro untada e enfarinhada
Asse em forno, preaquecido, a 200 ºC por aproximadamente 30 minutos
Deixe amornar e desenforme
Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria, misture o creme de leite e leve à geladeira até endurecer
Bata na batedeira até formar um creme mais claro
Cubra o bolo
Por cima polvilhe chocolate granulado