Name: Bolo Bem-casado
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 unidade | unidades de ovo; 2 xícara | xícaras de farinha de trigo; 2 xícara | xícaras de açúcar; 2/3 xícara | xícaras de leite (fervente); 1 colher (café) | colheres (café) de essência de baunilha; 1 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro; 2 lata | latas de leite condensado; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga (sem sal); 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar mascavo (rasas)

Bolo Bem-casado

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.5/5 - (2 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

4 unidade | unidades de ovo
2 xícara | xícaras de farinha de trigo
2 xícara | xícaras de açúcar
2/3 xícara | xícaras de leite (fervente)
1 colher (café) | colheres (café) de essência de baunilha
1 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
2 lata | latas de leite condensado
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga (sem sal)
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar mascavo (rasas)

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Modo de Preparo

Massa: separe as claras e as gemas dos ovos em recipientes diferentes.

Bata as claras em neve.

Acrescente as gemas, uma a uma, sem parar de bater.

Em seguida, coloque o açúcar e deixe bater até que a mistura fique branquinha.

Junte a essência de baunilha e, em seguida, desligue a batedeira.

Misture a farinha bem devagar.

Em seguida, despeje o leite fervente misturado ao fermento e torne a bater até formar uma massa homogênea.

Coloque-a em forma untada e enfarinhada e leve ao forno, que deve estar preaquecido a 180 ºC.

Deixe assar por 1 hora.

Recheio: misture todos os ingredientes e deixe em fogo baixo até que levante fervura.

Corte a massa, já assada, em camadas e distribua o recheio entre elas.

Para enfeitar, polvilhe açúcar de confeiteiro.

Modo de Preparo

Massa: separe as claras e as gemas dos ovos em recipientes diferentes
Bata as claras em neve
Acrescente as gemas, uma a uma, sem parar de bater
Em seguida, coloque o açúcar e deixe bater até que a mistura fique branquinha
Junte a essência de baunilha e, em seguida, desligue a batedeira
Misture a farinha bem devagar
Em seguida, despeje o leite fervente misturado ao fermento e torne a bater até formar uma massa homogênea
Coloque-a em forma untada e enfarinhada e leve ao forno, que deve estar preaquecido a 180 ºC
Deixe assar por 1 hora
Recheio: misture todos os ingredientes e deixe em fogo baixo até que levante fervura
Corte a massa, já assada, em camadas e distribua o recheio entre elas
Para enfeitar, polvilhe açúcar de confeiteiro