Name: Bolo alemão com glacê de limão
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar mascavo; 1 pitada | pitadas de noz-moscada (ralada); 1 colher (chá) | colheres (chá) de canela (em pó); 1 colher (café) | colheres (café) de cravo-da-índia (ou cravinho) (em pó); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite (morno); 3 ovo; 100 grama | gramas de manteiga; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de noz (picadas); 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de fermento químico; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro; 1/2 limão (espremido); raspa | raspas de Laranja

Bolo alemão com glacê de limão

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Bolo alemão com glacê de limão — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar mascavo
1 pitada | pitadas de noz-moscada (ralada)
1 colher (chá) | colheres (chá) de canela (em pó)
1 colher (café) | colheres (café) de cravo-da-índia (ou cravinho) (em pó)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite (morno)
3 ovo
100 grama | gramas de manteiga
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de noz (picadas)
1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de fermento químico
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
1/2 limão (espremido)
raspa | raspas de Laranja

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Modo de Preparo

No liquidificador, bata o açúcar mascavo, a noz-moscada, a canela, o cravo, o leite, os ovos, a manteiga e as nozes.

Transfira para uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento em pó.

Coloque em uma forma de 24 cm de diâmetro, untada com manteiga e enfarinhada.

Asse no forno alto, a 200 ºC, preaquecido, durante 35 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia limpo.

Deixe amornar e desenforme.

Para fazer o glacê, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão, cubra o bolo e, por cima, polvilhe as raspas de casca de laranja.

Modo de Preparo

No liquidificador, bata o açúcar mascavo, a noz-moscada, a canela, o cravo, o leite, os ovos, a manteiga e as nozes
Transfira para uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento em pó
Coloque em uma forma de 24 cm de diâmetro, untada com manteiga e enfarinhada
Asse no forno alto, a 200 ºC, preaquecido, durante 35 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia limpo
Deixe amornar e desenforme
Para fazer o glacê, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão, cubra o bolo e, por cima, polvilhe as raspas de casca de laranja