Name: Bolinho sem glúten de legumes
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de batata-doce (ralada); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de cenoura (ralada); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de arroz; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de farelo de aveia; 1 colher | colheres (sopa) de linhaça (dourada); 1 ovo; maço | maços de salsinha (e cebolinha picada); 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de sal marinho; pimenta-do-reino (moída a gosto); 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de açafrão-da-terra (ou cúrcuma); 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de fermento biológico; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva (extravirgem)

Bolinho sem glúten de legumes

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Bolinho sem glúten de legumes — (Alexandra Vaz/CAPRICHO)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 xícara (chá) | xícaras (chá) de batata-doce (ralada)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de cenoura (ralada)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de arroz
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de farelo de aveia
1 colher | colheres (sopa) de linhaça (dourada)
1 ovo
maço | maços de salsinha (e cebolinha picada)
1/2 colher (chá) | colheres (chá) de sal marinho
pimenta-do-reino (moída a gosto)
1/2 colher (chá) | colheres (chá) de açafrão-da-terra (ou cúrcuma)
1/2 colher (chá) | colheres (chá) de fermento biológico
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva (extravirgem)

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Modo de Preparo

Rale a batata-doce e a cenoura. Coloque-os juntos dos demais ingredientes em um bowl e misture bem. Unte uma frigideira com azeite e adicione mais 1 colher de sopa antes de colocar cada bolinho. Achate a massa com uma espátula. Deixe grelhar em fogo médio até dourar bem e em seguida vire para fazer o mesmo com o outro lado.

Modo de Preparo

Rale a batata-doce e a cenoura
Coloque-os juntos dos demais ingredientes em um bowl e misture bem
Unte uma frigideira com azeite e adicione mais 1 colher de sopa antes de colocar cada bolinho
Achate a massa com uma espátula
Deixe grelhar em fogo médio até dourar bem e em seguida vire para fazer o mesmo com o outro lado