Name: Bolinho de milho recheado
Total time: 30 min
Yield: 25
Cuisine: Árabe
Ingredients: 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina; 1 cebola (picada); 1 lata | latas de milho (escorrida); 1 ovo; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada); 200 grama | gramas de queijo mussarela (cortado em cubos); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de amido de milho; 1 clara de ovo (batida); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de rosca; sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto); óleo (para fritar)

Bolinho de milho recheado

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

1 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina
1 cebola (picada)
1 lata | latas de milho (escorrida)
1 ovo
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada)
200 grama | gramas de queijo mussarela (cortado em cubos)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de amido de milho
1 clara de ovo (batida)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de rosca
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)
óleo (para fritar)

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Modo de Preparo

No liquidificador, bata a margarina, a cebola, o milho e o ovo.

Transfira a mistura para uma panela e tempere com sal e pimenta.

Junte a farinha e a salsa e misture.

Leve ao fogo e cozinhe a massa, mexendo sempre, até se desgrudar do fundo da panela.

Deixe esfriar.

Modele os bolinhos e recheie com os cubos de queijo empanados no amido de milho.

Passe na clara e depois na farinha de rosca.

Coloque-os em um recipiente, cubra com filme plástico e deixe na geladeira por, no mínimo, 1 hora.

Em uma frigideira, aqueça bem o óleo e frite os bolinhos até dourarem.

Modo de Preparo

No liquidificador, bata a margarina, a cebola, o milho e o ovo
Transfira a mistura para uma panela e tempere com sal e pimenta
Junte a farinha e a salsa e misture
Leve ao fogo e cozinhe a massa, mexendo sempre, até se desgrudar do fundo da panela
Deixe esfriar
Modele os bolinhos e recheie com os cubos de queijo empanados no amido de milho
Passe na clara e depois na farinha de rosca
Coloque-os em um recipiente, cubra com filme plástico e deixe na geladeira por, no mínimo, 1 hora
Em uma frigideira, aqueça bem o óleo e frite os bolinhos até dourarem