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Bolinho de frango

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Bolinho de frango
 (/)
Tempo de preparo
30
minutos
Dificuldade
Fácil
Rendimento
12
Culinária: Árabe
Alergênicos:

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de cebola (picada)
  • 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
  • 1 peito de frango (sem osso cozido e desfiado)
  • salsa (ou salsinha) (picada a gosto)
  • cebolinha-verde (picada a gosto)
  • noz-moscada (a gosto)
  • pimenta-do-reino (a gosto)
  • sal (a gosto)
  • 2 ovo (batidos)
  • 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de rosca
  • 4 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo
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Modo de Preparo

Derreta a manteiga em uma panela, junte a cebola e frite por alguns minutos.

Acrescente a farinha de trigo e mexa até dourar.

Adicione o leite, deixe engrossar e tempere com sal e pimenta.

Junte o frango e a noz-moscada e espere esfriar.

Com ajuda de 1 colher (sopa), modele os croquetes.

Passe-os no ovo e na farinha de rosca.

Em uma frigideira, aqueça bem o óleo e frite os croquetes.

Deixe escorrer sobre papel-toalha e sirva.

Modo de Preparo

  • Derreta a manteiga em uma panela, junte a cebola e frite por alguns minutos
  • Acrescente a farinha de trigo e mexa até dourar
  • Adicione o leite, deixe engrossar e tempere com sal e pimenta
  • Junte o frango e a noz-moscada e espere esfriar
  • Com ajuda de 1 colher (sopa), modele os croquetes
  • Passe-os no ovo e na farinha de rosca
  • Em uma frigideira, aqueça bem o óleo e frite os croquetes
  • Deixe escorrer sobre papel-toalha e sirva
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