Bolinho de chuva da chef chef Ana Luiza Trajano

Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o sal, o fermento e a manteiga até formar uma farofa.

Junte o leite e o ovo e misture bem até obter uma massa homogênea.

Deixe descansar por 15 minutos.

Em uma panela, aqueça óleo suficiente para fritar em imersão.

Com uma colher, retire porções da massa e frite os bolinhos até dourar.

Deixe escorrer sobre papel absorvente.

Passe os bolinhos em uma mistura de açúcar e canela e sirva.

*Receita cedida pela chef Ana Luiza Trajano.