Name: Bolinho de carne moída recheado com tomate seco e muçarela
Total time: 40 min
Cuisine: Brasileira
Ingredients: açaí

Bolinho de carne moída recheado com tomate seco e muçarela

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Bolinho de carne moída recheado com tomate seco e muçarela — (/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

açaí

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Modo de Preparo

Ingredientes

· 500g carne moída
· 500g de pão italiano
· 250g mussarela
· Salsinha, sal a gosto
· 1 berinjela
· 500g de muçarela
· 500g de calabresa
· 200g de Farinha de rosca (para empanar)
· 50g Tomate seco
· 1 ovo
Molho
· 100g maionese
· 3 dentes de alho
· salsinha a gosto

Modo de preparo

Umedecer o pão italiano e apertar para retirar o excesso de água. Em uma bacia, misturar o pão umedecido com a carne moída, mandioca, calabresa e os outros temperos, sovar até formar uma massa. Fatiar a berinjela e em cima de uma fatia colocar um punhado da massa, modelando até formar um circulo espalhar e colocar um pedacinho de muçarela e de tomate seco. Cobrir com mais um pouco de massa e mais uma fatia de berinjela. Passar no ovo batido, empanar com farinha de rosca e fritar em óleo morno.

Molho
Bater todos os ingredientes no liquidificador e servir junto com a berinjela.

Modo de Preparo

Ingredientes
· 500g carne moída
· 500g de pão italiano
· 250g mussarela
· Salsinha, sal a gosto
· 1 berinjela
· 500g de muçarela
· 500g de calabresa
· 200g de Farinha de rosca (para empanar)
· 50g Tomate seco
· 1 ovo
Molho
· 100g maionese
· 3 dentes de alho
· salsinha a gosto
Modo de preparo
Umedecer o pão italiano e apertar para retirar o excesso de água
Em uma bacia, misturar o pão umedecido com a carne moída, mandioca, calabresa e os outros temperos, sovar até formar uma massa
Fatiar a berinjela e em cima de uma fatia colocar um punhado da massa, modelando até formar um circulo espalhar e colocar um pedacinho de muçarela e de tomate seco
Cobrir com mais um pouco de massa e mais uma fatia de berinjela
Passar no ovo batido, empanar com farinha de rosca e fritar em óleo morno
Molho
Bater todos os ingredientes no liquidificador e servir junto com a berinjela