Name: Bolinho com gotas de chocolate
Total time: 42 min
Yield: 10
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico; 40 grama | gramas de manteiga (sem sal); 100 grama | gramas de chocolate ao leite (picado); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro; 140 creme de leite (fresco)

Bolinho com gotas de chocolate

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Bolinho com gotas de chocolate — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Tempo de cocção

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico
40 grama | gramas de manteiga (sem sal)
100 grama | gramas de chocolate ao leite (picado)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
140 creme de leite (fresco)

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Modo de Preparo

Em uma tigela, peneire a farinha e o fermento e adicione a manteiga cortada em pedaços.

Com os dedos, misture até formar uma farofa.

Junte o chocolate, o açúcar, 120 ml de creme de leite e mexa até obter uma massa macia.

Se estiver muito seca, acrescente um pouco mais de creme de leite.

Abra a massa em uma superfície lisa até ficar com 2 cm de espessura.

Com um cortador de 6 cm de diâmetro, corte rodelas da massa.

Coloque em uma assadeira untada com margarina e pincele os bolinhos com um pouco do creme de leite que sobrou.

Asse no forno alto, a 220 ºC, preaquecido, por 12 minutos ou até que os bolinhos estejam crescidos e levemente dourados.

Modo de Preparo

Em uma tigela, peneire a farinha e o fermento e adicione a manteiga cortada em pedaços
Com os dedos, misture até formar uma farofa
Junte o chocolate, o açúcar, 120 ml de creme de leite e mexa até obter uma massa macia
Se estiver muito seca, acrescente um pouco mais de creme de leite
Abra a massa em uma superfície lisa até ficar com 2 cm de espessura
Com um cortador de 6 cm de diâmetro, corte rodelas da massa
Coloque em uma assadeira untada com margarina e pincele os bolinhos com um pouco do creme de leite que sobrou
Asse no forno alto, a 220 ºC, preaquecido, por 12 minutos ou até que os bolinhos estejam crescidos e levemente dourados