Modo de Preparo

• Numa panela de bom tamanho aqueça o azeite, junte a cebola, os tomates, os pimentões, e refogue, mexendo de vez em quando, por 10 minutos

• Junte a mandioca, o leite fino e deixe cozinhar até a mandioca amolecer, ameaçando virar um creme

• Acrescente o leite grosso, os camarões e cozinhe mexendo até a mandioca ficar completamente pastosa

• Junte o azeite-de-dendê e deixe ferver

• Tempere com sal e pimenta-do-reino

• O bobó está pronto para ser servido