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Bisteca de porco com molho de vinho e batata na pressão
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Demorado (+45 minutos) -
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Rendimento 6 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Demorado (+45 minutos) 
Rendimento 6 porções
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Ingredientes
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6 bisteca suína grandes
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2 dentes de alho amassados
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1 xícara (chá) de vinho branco seco
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2 colheres (sopa) de óleo
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1 tablete de caldo de carne
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1 xícara (chá) de Água
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2 colheres (sopa) de extrato de tomate
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500 gramas de batata pequenas e com casca
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2 colheres (sopa) de azeite de oliva
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1 colher (sopa) de alecrim
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salsa (ou salsinha) a gosto
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sal a gosto
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pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Tempere as bistecas com o alho, sal, a pimenta e o vinho.
Deixe tomar gosto por 30 minutos.
Aqueça a panela de pressão com o óleo e doure as bistecas escorridas do tempero (reserve a marinada).
Junte o tempero, o caldo de carne, a água e o extrato.
Tampe a panela e leve ao fogo alto até ferver.
Abaixe o fogo e cozinhe por mais 15 minutos.
Em outra panela de pressão, ponha as batatas lavadas, o azeite, mais sal e o alecrim.
Tampe e cozinhe em fogo alto até ferver.
Abaixe a chama e cozinhe por mais 3 minutos, sacudindo a panela às vezes para as batatas dourarem por igual.
Espere sair a pressão da panela das bistecas.
Transfira para uma travessa, polvilhe salsa e sirva com a batata dourada.
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