Name: Bisteca de porco com molho de vinho e batata na pressão
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 6 bisteca suína (grandes); 2 dente | dentes de alho (amassados); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinho branco (seco); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo; 1 tablete | tabletes de caldo de carne; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de extrato de tomate; salsa (ou salsinha) (a gosto); 500 grama | gramas de batata (pequenas e com casca); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de alecrim; sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Bisteca de porco com molho de vinho e batata na pressão

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

Rate this receitas_portal

Bisteca de porco com molho de vinho e batata na pressão — (J.Carvalho/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

6 bisteca suína (grandes)
2 dente | dentes de alho (amassados)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinho branco (seco)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
1 tablete | tabletes de caldo de carne
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de extrato de tomate
salsa (ou salsinha) (a gosto)
500 grama | gramas de batata (pequenas e com casca)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de alecrim
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Modo de Preparo

Tempere as bistecas com o alho, sal, a pimenta e o vinho.

Deixe tomar gosto por 30 minutos.

Aqueça a panela de pressão com o óleo e doure as bistecas escorridas do tempero (reserve a marinada).

Junte o tempero, o caldo de carne, a água e o extrato.

Tampe a panela e leve ao fogo alto até ferver.

Abaixe o fogo e cozinhe por mais 15 minutos.

Em outra panela de pressão, ponha as batatas lavadas, o azeite, mais sal e o alecrim.

Tampe e cozinhe em fogo alto até ferver.

Abaixe a chama e cozinhe por mais 3 minutos, sacudindo a panela às vezes para as batatas dourarem por igual.

Espere sair a pressão da panela das bistecas.

Transfira para uma travessa, polvilhe salsa e sirva com a batata dourada.

Modo de Preparo

Tempere as bistecas com o alho, sal, a pimenta e o vinho
Deixe tomar gosto por 30 minutos
Aqueça a panela de pressão com o óleo e doure as bistecas escorridas do tempero (reserve a marinada)
Junte o tempero, o caldo de carne, a água e o extrato
Tampe a panela e leve ao fogo alto até ferver
Abaixe o fogo e cozinhe por mais 15 minutos
Em outra panela de pressão, ponha as batatas lavadas, o azeite, mais sal e o alecrim
Tampe e cozinhe em fogo alto até ferver
Abaixe a chama e cozinhe por mais 3 minutos, sacudindo a panela às vezes para as batatas dourarem por igual
Espere sair a pressão da panela das bistecas
Transfira para uma travessa, polvilhe salsa e sirva com a batata dourada