Bisteca com cogumelo

Faça pequenos cortes nas bordas de cada bisteca para que não dobrem depois de fritas.

Tempere com metade do suco do limão, sal e pimenta.

Com o suco restante, umedeça as fatias de maçã para não escurecerem.

Aqueça em fogo alto (200 ºC a 220 º) uma frigideira com metade da manteiga.

Ponha as bistecas e frite-as até os dois lados ficarem bem dourados.

Acrescente água, abaixe o fogo, tampe e cozinhe até a carne ficar macia.

Coloque mais água se for necessário.

Em outra frigideira, refogue na manteiga restante, por 2 minutos, os cogumelos fatiados e a maçã.

Junte o mel e o uísque.

Ao ferver, mexa e ponha as bistecas com o caldo do cozimento.

Tampe e cozinhe por mais 5 minutos.