Name: Bisque de tomate assado
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Francesa
Ingredients: 5 unidade | unidades de tomate (cortados ao meio); 2 unidade | unidades de cebola (cortadas em quatro partes); 1 dente de alho (amassado); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; 1/4 colher (chá) | colheres (chá) de páprica defumada; 1 pitada | pitadas de páprica picante; folha de manjericão (para finalizar)

Bisque de tomate assado

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.5/5 - (2 votes)

Bisque de tomate assado — (Camila Seraceni/CLAUDIA)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Francesa

Alergênicos:

Ingredientes

5 unidade | unidades de tomate (cortados ao meio)
2 unidade | unidades de cebola (cortadas em quatro partes)
1 dente de alho (amassado)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite
a gosto sal
a gosto pimenta-do-reino
1/4 colher (chá) | colheres (chá) de páprica defumada
1 pitada | pitadas de páprica picante
folha de manjericão (para finalizar)

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Modo de Preparo

Em uma assadeira, disponha os tomates com a parte cortada para cima. Acrescente a cebola e o alho. Regue com o azeite, tempere com sal e pimenta-do-reino e leve ao forno preaquecido a 220°C por 40 minutos. Transfira os tomates, a cebola e o alho para o liquidificador e bata tudo com 1 xícara de água e as pápricas. Ajuste o sal. Finalize com folhinhas de manjericão e sirva.

*Receita da food stylist Camila Seraceni (Receitas para um almoço especial de Dia das Mães)