Name: Biscoito de Natal tradicional
Total time: 45 min
Yield: 50
Cuisine: Alemã
Ingredients: 2 unidade | unidades de ovo; 500 grama | gramas de açúcar mascavo; 2 colher (chá) | colheres (chá) de canela (em pó); 400 grama | gramas de manteiga; 200 grama | gramas de margarina; 1,3 kg | kgs de farinha de trigo; 5 unidade | unidades de clara de ovo; 660 grama | gramas de açúcar de confeiteiro; 1 unidade | unidades de suco de limão

Biscoito de Natal tradicional

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.5/5 - (2 votes)

Biscoito de Natal tradicional — (Du Chocolat/Blumenau (SC)/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Alemã

Alergênicos:

Ingredientes

2 unidade | unidades de ovo
500 grama | gramas de açúcar mascavo
2 colher (chá) | colheres (chá) de canela (em pó)
400 grama | gramas de manteiga
200 grama | gramas de margarina
1,3 kg | kgs de farinha de trigo
5 unidade | unidades de clara de ovo
660 grama | gramas de açúcar de confeiteiro
1 unidade | unidades de suco de limão

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Modo de Preparo

Primeiro prepare os biscoitos

Misture ovos, açúcar mascavo, canela em pó, manteiga e margarina em um refratário. Vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos.

Asse em forno preaquecido a 150°C por 25 minutos.

Tire do forno e deixe esfriar.

Em seguida prepare o glacê

Na batedeira, coloque as claras, o suco do limão e o açúcar.

Comece batendo vagarosamente e, assim que estiver homogeneizado, bata em velocidade máxima por aproximadamente 5 minutos ou até branquear e criar corpo e consistência.

Agora é só usar o glacê para decorar os biscoitos de acordo com sua preferência e deixar secar em temperatura ambiente

* Receita cedida pela confeiteira Bebel, da Du Chocolat (Blumenau – SC)