Biscoitinhos de soja

Junte o açúcar com a margarina e os ovos e mexa bem.

À parte, misture a farinha de soja, o polvilho e o fubá.

Junte aos poucos a mistura reservada e amasse até obter uma massa homogênea.

Modele os biscoitinhos com um garfo e faça uma ligeira pressão em cada um.

Disponha-os em uma assadeira untada e leve para assar em forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, até começar a dourar.

Desenforme frio.