Name: Bife de picanha com molho adocicado
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Francesa
Ingredients: 4 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de carne; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar mascavo; 1 colher (chá) | colheres (chá) de molho inglês; 1 kg | kgs de cebolinha-verde; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de estragão (picado); 1 kg | kgs de picanha (fatiada em bifes); pimenta-do-reino (a gosto); sal (a gosto); margarina (para untar)

Bife de picanha com molho adocicado

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4/5 - (2 votes)

Bife de picanha com molho adocicado — (/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Francesa

Alergênicos:

Ingredientes

4 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de carne
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar mascavo
1 colher (chá) | colheres (chá) de molho inglês
1 kg | kgs de cebolinha-verde
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de estragão (picado)
1 kg | kgs de picanha (fatiada em bifes)
pimenta-do-reino (a gosto)
sal (a gosto)
margarina (para untar)

CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Modo de Preparo

Coloque o caldo de carne em uma panela e deixe ferver até se reduzir a 1 1/2 xícara (chá) de seu volume.

Junte o açúcar, o molho inglês, as cebolinhas e o estragão.

Cozinhe até formar um molho grosso.

Mantenha-o aquecido.

Tempere a carne com pimenta e sal.

Em uma frigideira untada com a margarina, doure os bifes.

Sirva imediatamente com o molho.

Modo de Preparo

Coloque o caldo de carne em uma panela e deixe ferver até se reduzir a 1 1/2 xícara (chá) de seu volume
Junte o açúcar, o molho inglês, as cebolinhas e o estragão
Cozinhe até formar um molho grosso
Mantenha-o aquecido
Tempere a carne com pimenta e sal
Em uma frigideira untada com a margarina, doure os bifes
Sirva imediatamente com o molho