Name: Bife ao molho de frutas
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Árabe
Ingredients: 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinho branco; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de carne; 6 damasco turco (seco); 6 ameixa (preta | pretas); 600 grama | gramas de filé mignon (alto | altos); 1 cebola (pequena picada); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga; 1 dente | dentes de alho (espremido); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de molho de soja (shoyu); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de ketchup (ou catchup)

Bife ao molho de frutas

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinho branco
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de carne
6 damasco turco (seco)
6 ameixa (preta | pretas)
600 grama | gramas de filé mignon (alto | altos)
1 cebola (pequena picada)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
1 dente | dentes de alho (espremido)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de ketchup (ou catchup)

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Modo de Preparo

Despeje o vinho branco e o caldo de carne em uma tigela.

Junte as frutas secas e deixe de molho por 1 hora.

Misture tudo e besunte os bifes.

Arrumeos em um refratário e leve ao micro-ondas em potência média por 12 minutos.

Separe os bifes.

Junte ao caldo do cozimento dos bifes, o vinho branco com o caldo de carne, as frutas, a cebola e a farinha.

Leve ao micro-onda, em potência alta, por 5 minutos, mexendo durante o cozimento.

Faça um molho com o restante dos ingredientes.

Despeje o molho sobre os filés e sirva.

Modo de Preparo

Despeje o vinho branco e o caldo de carne em uma tigela
Junte as frutas secas e deixe de molho por 1 hora
Misture tudo e besunte os bifes
Arrumeos em um refratário e leve ao micro-ondas em potência média por 12 minutos
Separe os bifes
Junte ao caldo do cozimento dos bifes, o vinho branco com o caldo de carne, as frutas, a cebola e a farinha
Leve ao micro-onda, em potência alta, por 5 minutos, mexendo durante o cozimento
Faça um molho com o restante dos ingredientes
Despeje o molho sobre os filés e sirva