Name: Bife à rolê de frango
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 6 filé | filés de peito de frango; 6 fatia | fatias de Bacon; 6 unidade | unidades de vagem; 1 unidade | unidades de cenoura (cortada em palitos); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de amido de milho; 1/2 litro | litros de caldo de legumes; 6 unidade | unidades de batata (cortadas em quatro); salsa (ou salsinha) (picada a gosto); sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Bife à rolê de frango

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3.3/5 - (19 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

6 filé | filés de peito de frango
6 fatia | fatias de Bacon
6 unidade | unidades de vagem
1 unidade | unidades de cenoura (cortada em palitos)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de amido de milho
1/2 litro | litros de caldo de legumes
6 unidade | unidades de batata (cortadas em quatro)
salsa (ou salsinha) (picada a gosto)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Tempere os filés com o sal e a pimenta.

Sobre cada filé, distribua uma fatia de bacon, a vagem e a cenoura.

Enrole como rocambole e prenda com palitos.

Em uma panela, aqueça o azeite e doure os bifes.

Acrescente o amido de milho dissolvido no caldo de legumes a batata e deixe cozinhar até ficar macio.

Coloque os bifes em uma travessa, regue com o molho e sirva com as batatas salpicadas com a salsa.

Modo de Preparo

Tempere os filés com o sal e a pimenta
Sobre cada filé, distribua uma fatia de bacon, a vagem e a cenoura
Enrole como rocambole e prenda com palitos
Em uma panela, aqueça o azeite e doure os bifes
Acrescente o amido de milho dissolvido no caldo de legumes a batata e deixe cozinhar até ficar macio
Coloque os bifes em uma travessa, regue com o molho e sirva com as batatas salpicadas com a salsa