Bicho de pé

Hidrate as folhas de gelatina na água quente e misture com o leite condensado.

Leve ao fogo baixo (160 ºC), mexendo sem parar, até que engrosse.

Ao se soltar do fundo da panela, coloque o doce em um prato umedecido.

Deixe esfriar, enrole como brigadeiro, passe no açúcar e enfeite com a folhinha verde.