Name: Beijinho de sorgo com batata-doce
Total time: 45 min
Yield: 20
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 unidade | unidades de batata-doce (180 g descascada); 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de água; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de sorgo; 1 litro | litros de leite de coco; 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar de coco; 1 colher (chá) | colheres (chá) de óleo de coco; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de coco fresco (ralado)

Beijinho de sorgo com batata-doce

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Beijinho de sorgo com batata-doce — (Madelaine Seagram/Farovitta Superfoods)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 unidade | unidades de batata-doce (180 g descascada)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de sorgo
1 litro | litros de leite de coco
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar de coco
1 colher (chá) | colheres (chá) de óleo de coco
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de coco fresco (ralado)

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Modo de Preparo

Cozinhe a batata-doce na água por 20 minutos até ficar macia. Passe a batata pelo espremedor e descarte a parte fibrosa. Numa tigela, coloque o restante dos ingredientes (menos o coco ralado), misture tudo e leve à geladeira por 4 horas, até firmar. Unte as mãos com um pouco de óleo de coco e forme bolinhas com a massa. Passe no coco ralado e sirva.

Receita sugerida por Farovitta Superfoods.