Beijinho de aipim

Derreta a manteiga numa panela, acrescente o mandioca (também conhecida como aipim ou macaxeira) e misture bem.

junte os demais ingredientes, exceto o coco.

Adicione então metade do coco e mexa até desprender do fundo da panela.

Deixe esfriar um pouco, modele as bolinhas com as mãos untadas. Passe no coco e sirva.