Name: Bauru diferente
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 15 grama | gramas de fermento biológico; 2 colher (chá) | colheres (chá) de açúcar; 1 colher (chá) | colheres (chá) de sal; 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água (morna); 1 ovo; 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 gema de ovo (batida para pincelar); orégano (para polvilhar); 150 grama | gramas de presunto (fatiado); 150 grama | gramas de queijo de minas (ou branco) (fatiado); 2 tomate (cortados em rodelas temperadas com azeite e orégano); 200 grama | gramas de queijo cremoso

Bauru diferente

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

15 grama | gramas de fermento biológico
2 colher (chá) | colheres (chá) de açúcar
1 colher (chá) | colheres (chá) de sal
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água (morna)
1 ovo
3 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1 gema de ovo (batida para pincelar)
orégano (para polvilhar)
150 grama | gramas de presunto (fatiado)
150 grama | gramas de queijo de minas (ou branco) (fatiado)
2 tomate (cortados em rodelas temperadas com azeite e orégano)
200 grama | gramas de queijo cremoso

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Modo de Preparo

Em uma tigela, dissolva o fermento com o açúcar e o sal.

Acrescente o óleo, a água, o ovo e misture bem.

Aos poucos junte a farinha e trabalhe a massa até ficar homogênea.

Acrescente mais farinha se necessário.

Sove a massa e divida em 12 porções.

Cubra e deixe descansar até dobrar de volume.

Abra cada porção com um rolo e recheie com o presunto, o queijo branco, o tomate e o Catupiry®.

Enrole e feche as pontas.

Coloque em uma assadeira untada com óleo e deixe descansar por mais 20 minutos.

Pincele a gema, polvilhe o orégano e leve para assar no forno alto (200 ºC), preaquecido, por aproximadamente 30 minutos.

Modo de Preparo

Em uma tigela, dissolva o fermento com o açúcar e o sal
Acrescente o óleo, a água, o ovo e misture bem
Aos poucos junte a farinha e trabalhe a massa até ficar homogênea
Acrescente mais farinha se necessário
Sove a massa e divida em 12 porções
Cubra e deixe descansar até dobrar de volume
Abra cada porção com um rolo e recheie com o presunto, o queijo branco, o tomate e o Catupiry®
Enrole e feche as pontas
Coloque em uma assadeira untada com óleo e deixe descansar por mais 20 minutos
Pincele a gema, polvilhe o orégano e leve para assar no forno alto (200 ºC), preaquecido, por aproximadamente 30 minutos