Name: Batatinha aperitivo
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg | kgs de batata bolinha; 2 cebola (pequenas picadas); 2 dente | dentes de alho; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva; sal (a gosto); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeitona; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de orégano; 1 pimenta-dedo-de-moça (sem sementes picada)

Batatinha aperitivo

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.1/5 - (32 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 kg | kgs de batata bolinha
2 cebola (pequenas picadas)
2 dente | dentes de alho
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva
sal (a gosto)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeitona
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de orégano
1 pimenta-dedo-de-moça (sem sementes picada)

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Modo de Preparo

Limpe bem as batatas e cozinhe-as com a casca em bastante água por 20 minutos ou até ficarem macias.

À parte, bata no liquidificador a cebola, o alho, o azeite e uma pitada de sal, até obter uma pasta.

Escorra a batata e, com ela ainda quente, adicione o tempero batido, as azeitonas, o orégano, a pimenta e sal.

Mexa bem e deixe esfriar.

Coloque em um recipiente bem fechado e armazene na geladeira por até 5 dias.

Sirva com salada ou como aperitivo.

Modo de Preparo

Limpe bem as batatas e cozinhe-as com a casca em bastante água por 20 minutos ou até ficarem macias
À parte, bata no liquidificador a cebola, o alho, o azeite e uma pitada de sal, até obter uma pasta
Escorra a batata e, com ela ainda quente, adicione o tempero batido, as azeitonas, o orégano, a pimenta e sal
Mexa bem e deixe esfriar
Coloque em um recipiente bem fechado e armazene na geladeira por até 5 dias
Sirva com salada ou como aperitivo