Batatas assadas com açafrão

Ingredientes

· 1 batata inglesa grande cortada ao meio
· 1 colher de chá de açafrão
· Sal e pimenta a gosto
· 2 colheres (sopa) de requeijão light

Modo de preparo

Descasque as batatas tempere com açafrão, sal e pimenta e coloque no forno para assar até dourar. Derrame o requeijão light por cima, desligue o forno e espero 1 minuto. Sirva a seguir.