RECEITAS

Ingredientes
- 1 kg | kgs de batata
- 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de salsa (ou salsinha) (picada)
- sal (a gosto)
- azeite de oliva (a gosto)
Modo de Preparo
Use uma escovinha própria para cozinha para lavar bem a casca das batatas.
Depois de lavadas, arrume-as em uma assadeira.
Leve ao forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, por 45 minutos ou até ficarem macias.
Retire do forno, transfira para uma travessa e dê um murro em cada uma para que fiquem ligeiramente amassadas.
Polvilhe-as com o sal e a salsinha bem picada e regue abundantemente com azeite.