Name: Batata suíça recheada com brócolis
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Árabe
Ingredients: 350 grama | gramas de batata; sal (a gosto); 100 grama | gramas de queijo mussarela (ralado); 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de brócolis (aferventados e picados); pimenta-calabresa (a gosto); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva

Batata suíça recheada com brócolis

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Batata suíça recheada com brócolis — (/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

350 grama | gramas de batata
sal (a gosto)
100 grama | gramas de queijo mussarela (ralado)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de brócolis (aferventados e picados)
pimenta-calabresa (a gosto)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva

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Modo de Preparo

Descasque as batatas e cozinhe na água com sal, durante 7 minutos depois da fervura.

Escorra e deixe esfriar.

Rale a batata na parte grossa.

Em um recipiente, misture a mussarela, os brócolis e tempere com o sal e a pimenta.

Em uma frigideira grande antiaderente, aqueça o azeite e coloque metade da batata.

Por cima distribua o recheio.

Feche com o restante da batata.

No fogo médio (170 ºC a 190 ºC) deixe dourar por aproximadamente 5 minutos.

Com o auxílio de uma espátula, vire o rosti e deixe dourar por mais 5 minutos.

Sirva quente.

Modo de Preparo

Descasque as batatas e cozinhe na água com sal, durante 7 minutos depois da fervura
Escorra e deixe esfriar
Rale a batata na parte grossa
Em um recipiente, misture a mussarela, os brócolis e tempere com o sal e a pimenta
Em uma frigideira grande antiaderente, aqueça o azeite e coloque metade da batata
Por cima distribua o recheio
Feche com o restante da batata
No fogo médio (170 ºC a 190 ºC) deixe dourar por aproximadamente 5 minutos
Com o auxílio de uma espátula, vire o rosti e deixe dourar por mais 5 minutos
Sirva quente