Batata recheada com presunto e queijo

Coloque a batata ralada sobre um pano de prato limpo e esprema bem.

Aqueça uma frigideira ou omeleteira com 20 cm.

Junte a manteiga e o azeite.

Despeje metade da batata e espalhe bem.

Polvilhe o sal, o orégano e a noz-moscada.

Espalhe o queijo e o presunto.

Cubra com a batata restante e tempere novamente.

Cozinhe por 10 minutos em fogo baixo (160 ºC) até dourar a parte de baixo.

Vire com a ajuda de um prato, se estiver usando uma frigideira.

Se for na omeleteira, basta virá-la.

Deixe dourar.

Retire do fogo e sirva com salada de folhas.