Batata recheada à bolonhesa

Aqueça o forno a 200 ºC. Lave bem e cozinhe as batatas com a casca.

Não deixe amolecer demais e reserve.

Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e refogue a carne moída até ficar bem sequinha.

Tempere com sal e pimenta-do-reino.

Acrescente o molho de tomate e deixe cozinhar por mais 5 minutos.

Desligue o fogo e misture o creme de leite no molho.

Faça um corte no meio de cada batata, deixando 2 cm em cada extremidade.

Recheie com o molho, cubra com a mussarela ralada, a batata-palha e salpique a salsa.

Leve ao forno para gratinar por aproximadamente 10 minutos.