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Batata marguerita com tomate e manjericão

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Médio (de 30 a 45 minutos)
  • Rendimento 6 porções
  • Testada e aprovada

3/5 - (2 votes)
Ingredientes
  • 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
  • 4 dentes de alho picados
  • 300 gramas de batata cozidas e cortadas em rodelas grossas
  • 2 tomate cortados em rodelas grossas
  • 50 gramas de queijo mussarela ralada
  • manjericão picado a gosto
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo

Em uma frigideira, aqueça 3 colheres (sopa) de azeite e doure o alho. Reserve.

Em um refratário, acomode as rodelas de batata e, por cima, as de tomate.

Tempere com o alho reservado, o sal, a pimenta e o manjericão. Regue com o restante do azeite, polvilhe a mussarela.

Asse no forno, preaquecido, a 200 ºC por aproximadamente 30 minutos. Sirva logo em seguida.

Informações nutricionais
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