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Batata gratinada com sardinha

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Médio (de 30 a 45 minutos)
  • Rendimento 6 fatias
Ingredientes
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 2 unidades de ovo
  • 1 lata de sardinha com óleo
  • 500 gramas de batata sem casca, cortada em fatias finas e aferventadas
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • sal
  • pimenta-do-reino
Modo de preparo

Em uma tigela, junte o leite, creme de leite, ovos (inteiros), óleo da sardinha para temperar com sal e pimenta a gosto. Bata com um garfo ou batedor manual até obter uma mistura homogênea, e depois reserve.

Unte um refratário pequeno (cerca de 16,5 cm de diâmetro) com margarina e faça uma camada com metade das batatas cozidas. Espalhe por cima as sardinhas e cubra com o restante das batatas.

Despeje a preparação reservada sobre as batatas, e polvilhe o queijo parmesão.

Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 35 minutos ou até que a superfície fique dourada.

Sirva a seguir!

Dica

Acrescente uma camada de verdura refogada entre as camadas de batata e sardinha (escarola ou brócolis, por exemplo).

*Receita cedida pela Gomes da Costa

Informações nutricionais
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