Name: Batata gratinada com sardinha
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite fresco; 2 unidade | unidades de ovo; 1 lata | latas de sardinha (com óleo); 500 grama | gramas de batata (sem casca, cortada em fatias finas e aferventadas); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo parmesão (ralado); sal; pimenta-do-reino

Batata gratinada com sardinha

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3.5/5 - (10 votes)

Batata gratinada com sardinha — (Gomes Da Costa/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite fresco
2 unidade | unidades de ovo
1 lata | latas de sardinha (com óleo)
500 grama | gramas de batata (sem casca, cortada em fatias finas e aferventadas)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo parmesão (ralado)
sal
pimenta-do-reino

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Modo de Preparo

Em uma tigela, junte o leite, creme de leite, ovos (inteiros), óleo da sardinha para temperar com sal e pimenta a gosto. Bata com um garfo ou batedor manual até obter uma mistura homogênea, e depois reserve.

Unte um refratário pequeno (cerca de 16,5 cm de diâmetro) com margarina e faça uma camada com metade das batatas cozidas. Espalhe por cima as sardinhas e cubra com o restante das batatas.

Despeje a preparação reservada sobre as batatas, e polvilhe o queijo parmesão.

Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 35 minutos ou até que a superfície fique dourada.

Sirva a seguir!

Dica

Acrescente uma camada de verdura refogada entre as camadas de batata e sardinha (escarola ou brócolis, por exemplo).

Modo de Preparo

Em uma tigela, junte o leite, creme de leite, ovos (inteiros), óleo da sardinha para temperar com sal e pimenta a gosto
Bata com um garfo ou batedor manual até obter uma mistura homogênea, e depois reserve
Unte um refratário pequeno (cerca de 16,5 cm de diâmetro) com margarina e faça uma camada com metade das batatas cozidas
Espalhe por cima as sardinhas e cubra com o restante das batatas
Despeje a preparação reservada sobre as batatas, e polvilhe o queijo parmesão
Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 35 minutos ou até que a superfície fique dourada
Sirva a seguir!
Dica
Acrescente uma camada de verdura refogada entre as camadas de batata e sardinha (escarola ou brócolis, por exemplo)