Name: Batata gratinada à grega
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 8 unidade | unidades de batata (em rodelas); sal (a gosto); 1 lata | latas de creme de leite; 1 tablete | tabletes de caldo de legumes (esmigalhado); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de ervilha; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de uva-passa (sem caroço); 2 unidade | unidades de cenoura (em cubos); 1 unidade | unidades de pimentão verde (cortado em cubos); 1 unidade | unidades de pimentão vermelho (cortado em cubos); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo mussarela; queijo parmesão (ralado a gosto)

Batata gratinada à grega

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Batata gratinada à grega — (Codo Meletti/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

8 unidade | unidades de batata (em rodelas)
sal (a gosto)
1 lata | latas de creme de leite
1 tablete | tabletes de caldo de legumes (esmigalhado)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de ervilha
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de uva-passa (sem caroço)
2 unidade | unidades de cenoura (em cubos)
1 unidade | unidades de pimentão verde (cortado em cubos)
1 unidade | unidades de pimentão vermelho (cortado em cubos)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo mussarela
queijo parmesão (ralado a gosto)

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Modo de Preparo

Cozinhe a batata em água e sal até ficar ligeiramente macia. Escorra e reserve.

Aqueça o creme de leite em banho-maria, sem ferver. Retire do fogo e dissolva o tablete de caldo no creme de leite quente.

Misture as ervilhas, as passas, a cenoura e os pimentões. Reserve.

Arrume uma camada de batata num refratário e cubra com a mistura de creme de leite. Por cima, ponha a mussarela.

Repita as camadas e finalize com o creme de leite. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno até gratinar.

Dica: sirva com salada de folhas verdes.

Modo de Preparo

Cozinhe a batata em água e sal até ficar ligeiramente macia
Escorra e reserve
Aqueça o creme de leite em banho-maria, sem ferver
Retire do fogo e dissolva o tablete de caldo no creme de leite quente
Misture as ervilhas, as passas, a cenoura e os pimentões
Reserve
Arrume uma camada de batata num refratário e cubra com a mistura de creme de leite
Por cima, ponha a mussarela
Repita as camadas e finalize com o creme de leite
Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno até gratinar
Dica: sirva com salada de folhas verdes