Ingredientes

6 Batata-doce (limpas)
1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de leite
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo parmesão (ralado)
150 grama | gramas de presunto (picado)
1 ovo (batido)
sal (a gosto)

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Modo de Preparo

Fure a casca das batatas com um garfo. Disponha-as em uma forma e asse em forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, até ficarem macias. Vire-as de lado durante o tempo de cozimento.

Retire as batatas do forno e corte-as ao meio. Raspe a polpa com uma colher e amasse até formar um purê.

Junte a manteiga, o leite, o queijo, o presunto e o sal e devolva esse recheio às batatas. Regue com o ovo e polvilhe com o queijo.

Leve ao forno médio para gratinar e sirva quente.

Modo de Preparo

Fure a casca das batatas com um garfo
Disponha-as em uma forma e asse em forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, até ficarem macias
Vire-as de lado durante o tempo de cozimento
Retire as batatas do forno e corte-as ao meio
Raspe a polpa com uma colher e amasse até formar um purê
Junte a manteiga, o leite, o queijo, o presunto e o sal e devolva esse recheio às batatas
Regue com o ovo e polvilhe com o queijo
Leve ao forno médio para gratinar e sirva quente