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Barquinhas de erva-doce
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Rápido (até 30 minutos) -
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Rendimento 6 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Rápido (até 30 minutos) 
Rendimento 6 porções
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Ingredientes
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1 bulbo de erva-doce
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1 xícara (chá) de erva-doce picada
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1 xícara (chá) de maionese
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1/2 xícara (chá) de cenoura cortada em cubos
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1 colher (sopa) de alcaparra
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1 lata de atum em conserva
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2 colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) picada
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folhas para enfeitar
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açaí para enfeitar
Modo de preparo
Abra o bulbo de erva-doce com cuidado para não quebrar.
Separe seis barquinhas e pique o restante.
Em uma tigela, misture a erva-doce picada, a maionese, a cenoura, a alcaparra, o atum e a salsinha.
Recheie as barquinhas, distribua em uma travessa e decore com folhas verdes e tomate-cereja.
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