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Barquinha com purê

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Demorado (+45 minutos)
  • Rendimento 4 porções
  • Testada e aprovada

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Ingredientes
  • 750 gramas de batata sem casca, cortada em rodelas
  • 1 dente de alho picado
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 xícara de leite integral
  • 1 colher (sopa) de salsa (ou salsinha) picada
Modo de preparo

Cozinhe as batatas em uma panela com água até ficarem macias.

Em outra panela, refogue o alho e a cebola no óleo até que murchem.

Escorra a batata e amasse. Transfira para a panela com a cebola, tempere com sal e refogue rapidamente.

Junte o leite mexendo até que ele esteja incorporado ao purê. Ponha a salsinha e reserve.

Informações nutricionais
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