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Barquinha com purê

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

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Barquinha com purê — (Pedro Rubens/)

Tempo de preparo

45

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

4

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

750 grama | gramas de batata (sem casca, cortada em rodelas)
1 dente | dentes de alho (picado)
1 cebola (pequena picada)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
1 colher (café) | colheres (café) de sal
1 xícara | xícaras de leite (integral)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada)

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Modo de Preparo

Cozinhe as batatas em uma panela com água até ficarem macias.

Em outra panela, refogue o alho e a cebola no óleo até que murchem.

Escorra a batata e amasse. Transfira para a panela com a cebola, tempere com sal e refogue rapidamente.

Junte o leite mexendo até que ele esteja incorporado ao purê. Ponha a salsinha e reserve.

Modo de Preparo

Cozinhe as batatas em uma panela com água até ficarem macias
Em outra panela, refogue o alho e a cebola no óleo até que murchem
Escorra a batata e amasse
Transfira para a panela com a cebola, tempere com sal e refogue rapidamente
Junte o leite mexendo até que ele esteja incorporado ao purê
Ponha a salsinha e reserve

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Vegetariano

Categoria Vegetariano

Culinária Italiana

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