Name: Bacalhau mediterrâneo
Total time: 40 min
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: 3 unidade | unidades de batata; 1,5 kg | kgs de bacalhau (em postas); 15 unidade | unidades de tomate cereja; 20 unidade | unidades de azeitona verde; 1 copo | copos de vinho branco (seco); 30 grama | gramas de pignoli (ou pinoli) (ou amêndoas ou nozes); 1 cebola; 1 dente | dentes de alho; 150 mililitro | mililitros de Água; 5 ramo | ramos de alecrim; azeite de oliva (Extravirgem a gosto); sal (a gosto); pimenta-calabresa (a gosto)

Bacalhau mediterrâneo

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (2 votes)

Bacalhau mediterrâneo — (Hotel Hilton São Paulo Morumbi/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Culinária: Portuguesa

Alergênicos:

Ingredientes

3 unidade | unidades de batata
1,5 kg | kgs de bacalhau (em postas)
15 unidade | unidades de tomate cereja
20 unidade | unidades de azeitona verde
1 copo | copos de vinho branco (seco)
30 grama | gramas de pignoli (ou pinoli) (ou amêndoas ou nozes)
1 cebola
1 dente | dentes de alho
150 mililitro | mililitros de Água
5 ramo | ramos de alecrim
azeite de oliva (Extravirgem a gosto)
sal (a gosto)
pimenta-calabresa (a gosto)

CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Modo de Preparo

Pique a cebola, o alho, o alecrim e a pimenta calabresa. Doure os ingredientes picados no azeite e junte o bacalhau em postas para refogar.

Acrescente o vinho e deixe evaporar.

Em uma assadeira coloque as batatas em rodelas, os tomates cortados ao meio, as azeitonas, os ingredientes refogados e um pouco de água.

Leve ao forno a 180º por 10 minutos.

Modo de Preparo

Pique a cebola, o alho, o alecrim e a pimenta calabresa
Doure os ingredientes picados no azeite e junte o bacalhau em postas para refogar
Acrescente o vinho e deixe evaporar
Em uma assadeira coloque as batatas em rodelas, os tomates cortados ao meio, as azeitonas, os ingredientes refogados e um pouco de água
Leve ao forno a 180º por 10 minutos