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PATROCINADO POR
Bacalhau de forno
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Dificuldade Médio -
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Preparo Demorado (+45 minutos) -
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Rendimento 8 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Médio 
Preparo Demorado (+45 minutos) 
Rendimento 8 porções
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Ingredientes
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2 kgs de bacalhau
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1 kg de batata
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1 unidade de pimentão verde sem sementes, em fatias
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1 unidade de pimentão amarelo sem sementes, em fatias
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1 unidade de pimentão vermelho sem sementes, em fatias
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1 lata de azeite de oliva (500 ml)
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400 gramas de azeitona preta (separe algumas para decorar)
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2 unidades de cebola grandes cortadas em rodelas
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3 dentes de alho cortados em lâminas finas
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5 unidades de ovo cozidos e cortados ao meio para decorar
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salsa (ou salsinha) para decorar
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cebolinha-verde para decorar
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sal a gosto
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pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Deixe o bacalhau de molho em água de um dia para outro.
Troque a água pelo menos 3 vezes.
Descasque e corte as batatas em rodelas grossas.
Em uma forma refratária coloque bastante azeite e faça camadas com a batata, o bacalhau, o pimentão, a cebola e os outros ingredientes.
Regue com o azeite e cubra com papel-alumínio.
Coloque no forno, preaquecido, por 50 minutos. Tire o alumínio e deixe por mais 10 minutos.
Retire do forno e decore com os ovos, polvilhe a salsinha, cebolinha, azeitonas, e regue com azeite.
Coloque no forno por mais 5 minutos e bom apetite!
Informações nutricionais
- Categoria Peixe e Fruto do Mar
- Origens geográficas Portuguesa
- Ocasiões Dia a Dia, Ocasiões Especiais
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