Name: Assado Vienense
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Árabe
Ingredients: 500 grama | gramas de carne bovina (moída); 1 pacote | pacotes de sopa (de cebola); 100 grama | gramas de presunto (fatiado); 100 grama | gramas de queijo mussarela (fatiada); 3 ovo (cozidos picados); molho de tomate (a gosto); cheiro-verde (picado a gosto)

Assado Vienense

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (2 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

500 grama | gramas de carne bovina (moída)
1 pacote | pacotes de sopa (de cebola)
100 grama | gramas de presunto (fatiado)
100 grama | gramas de queijo mussarela (fatiada)
3 ovo (cozidos picados)
molho de tomate (a gosto)
cheiro-verde (picado a gosto)

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Modo de Preparo

Tempere a carne moída com a sopa de cebola. Misture bem.

Estique esta massa sobre um papel-manteiga plástico formando um retângulo.

Cubra a carne com o presunto e depois espalhe a mussarela.

Disponha os ovos sobre o queijo e enrole como um rocambole.

Feche bem as pontas para que o recheio não saia.

Embrulhe o rocambole com papel-alumínio e asse em forno médio (170 ºC a 190 ºC) por 45 minutos, aproximadamente.

Desembrulhe o rocambole, corte-o e arrume as fatias em um refratário.

Cubra com o molho de tomate e o cheiro-verde e leve ao forno novamente por 5 minutos.

Modo de Preparo

Tempere a carne moída com a sopa de cebola
Misture bem
Estique esta massa sobre um papel-manteiga plástico formando um retângulo
Cubra a carne com o presunto e depois espalhe a mussarela
Disponha os ovos sobre o queijo e enrole como um rocambole
Feche bem as pontas para que o recheio não saia
Embrulhe o rocambole com papel-alumínio e asse em forno médio (170 ºC a 190 ºC) por 45 minutos, aproximadamente
Desembrulhe o rocambole, corte-o e arrume as fatias em um refratário
Cubra com o molho de tomate e o cheiro-verde e leve ao forno novamente por 5 minutos