Name: Assado de costelas e batatas
Total time: 65 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg | kgs de costela bovina; 2 dente | dentes de alho (picados); 2 cebola (médias cortadas em gomos); 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo; 1 kg | kgs de batata; sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto); cheiro-verde (a gosto)

Assado de costelas e batatas

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3.7/5 - (74 votes)

Assado de costelas e batatas — (Mauro Holanda/)

Tempo de preparo

minutos

Tempo de cocção

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 kg | kgs de costela bovina
2 dente | dentes de alho (picados)
2 cebola (médias cortadas em gomos)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo
1 kg | kgs de batata
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)
cheiro-verde (a gosto)

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Modo de Preparo

Tempere a costela com sal, pimenta-do-reino e alho.

Em uma assadeira, coloque a costela, a cebola, o óleo e cubra com papel-alumínio.

Leve ao forno, preaquecido, por aproximadamente 50 minutos ou até a carne ficar macia.

Retire o papel, acrescente as batatas e deixe dourar, por cerca de 25 minutos.

Sirva a seguir, polvilhado com o cheiro-verde.

Leia também: receita de bife à parmegiana

Modo de Preparo

Tempere a costela com sal, pimenta-do-reino e alho
Em uma assadeira, coloque a costela, a cebola, o óleo e cubra com papel-alumínio
Leve ao forno, preaquecido, por aproximadamente 50 minutos ou até a carne ficar macia
Retire o papel, acrescente as batatas e deixe dourar, por cerca de 25 minutos
Sirva a seguir, polvilhado com o cheiro-verde
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