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Asinha de frango crocante

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Classificação geral:
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Asinha de frango crocante
 (/CLAUDIA)
Tempo de preparo
30
minutos
Dificuldade
Fácil
Rendimento
2
Culinária: Asiática
Alergênicos:

Ingredientes

  • 6 asa de frango (limpas e divididas)
  • 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
  • 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de gengibre (ralado)
  • 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de alho (ralado)
  • 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de fécula de batata
  • óleo (para fritar)
  • 1 xícara | xícaras de molho (sweet chili)
  • 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de gergelim branco (torrado)
  • 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de cebolinha-verde (para finalizar)
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Modo de Preparo

Em uma travessa, tempere o frango com metade do shoyu, o gengibre e o alho.

Empane com a fécula.

Frite em imersão de óleo fervente, em fogo médio, por cinco minutos.

Retire com uma escumadeira e deixe escorrer sobre papel absorvente.

Volte à panela, em fogo alto, e frite por quatro minutos.

Retire e escorra.

Besunte o frango com o restante do shoyu e chilli.

Finalize com o gergelim e a cebolinha.

Sirva.

Modo de Preparo

  • Em uma travessa, tempere o frango com metade do shoyu, o gengibre e o alho
  • Empane com a fécula
  • Frite em imersão de óleo fervente, em fogo médio, por cinco minutos
  • Retire com uma escumadeira e deixe escorrer sobre papel absorvente
  • Volte à panela, em fogo alto, e frite por quatro minutos
  • Retire e escorra
  • Besunte o frango com o restante do shoyu e chilli
  • Finalize com o gergelim e a cebolinha
  • Sirva
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Frango e Ave
Categoria Frango e Ave
Culinária Asiática
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