Asa com Molho de Tomate e Pimentão

Corte cada asa de frango em 3 partes e descarte as pontas.

Amasse o alho e tempere a carne.

Acrescente o sal e o açafrão.

Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo alto (200 ºC a 220 ºC) e frite o frango, regando aos poucos com a água.

Raspe o fundo da frigideira por 25 minutos ou até dourar bem.