Name: Arroz vegano de festa
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara | xícaras de arroz (branco ou integral); 2 xícara | xícaras de caldo de legumes; 1 unidade | unidades de cebola (picada); 1 colher | colheres (sopa) de azeite; 1 unidade | unidades de cenoura (picada); 1 unidade | unidades de pimentão vermelho (sem sementes); 1/2 xícara | xícaras de ervilha (frescas); a gosto amêndoas (torradas e picadas); a gosto uva-passa; a gosto salsa

Arroz vegano de festa

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Arroz vegano de festa — (Ormuzd Alves/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 xícara | xícaras de arroz (branco ou integral)
2 xícara | xícaras de caldo de legumes
1 unidade | unidades de cebola (picada)
1 colher | colheres (sopa) de azeite
1 unidade | unidades de cenoura (picada)
1 unidade | unidades de pimentão vermelho (sem sementes)
1/2 xícara | xícaras de ervilha (frescas)
a gosto amêndoas (torradas e picadas)
a gosto uva-passa
a gosto salsa

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Modo de Preparo

Refogue a cebola no azeite. Adicione o arroz, os pimentões e a cenoura picados.

Coloque o caldo de legumes e deixe cozinhar com a panela tampada pela metade. Quando a água estiver secado, adicione a uva-passa e as ervilhas. Cozinhe por mais 5 minutos. Desligue o fogo acrescente o restante dos ingredientes.

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Culinária Brasileira

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Arroz vegano de festa

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Modo de Preparo

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