RECEITAS

Ingredientes
- 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz
- 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de água
- 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar demerara
- 500 mililitro | mililitros de leite de coco
- 2 unidade | unidades de canela (em pau)
- cravo-da-índia (ou cravinho) (a gosto)
- 100 grama | gramas de coco (ralado)
Modo de Preparo
Cozinhe o arroz com água, canela em pau e cravo-da-Índia por 30 minutos em fogo baixo.
Em seguida acrescente o açúcar, o leite de coco e o coco ralado. Ferva por mais 10 minutos e sirva em seguida em porções individuais.
Para dar um saborzinho especial, polvilhe canela em pó sobre cada porção.
* Receita cedida pela nutricionista Angelica Grecco, do Instituto Endovitta