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Arroz de panela de pressão com carne-seca
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Rápido (até 30 minutos) -
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Rendimento 6 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Rápido (até 30 minutos) 
Rendimento 6 porções
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Ingredientes
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2 xícaras (chá) de arroz
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2 colheres (sopa) de óleo
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1 cebola picada
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250 gramas de carne-seca dessalgada e desfiada
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1 pimentão vermelho pequeno cortado em cubos
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1 pimentão verde pequeno cortado em cubos
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1 cenoura cortada em cubos
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4 xícaras (chá) de caldo de legumes
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sal a gosto
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salsa (ou salsinha) picada a gosto
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pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Na panela de pressão, aqueça o óleo, refogue a cebola, a carne, os pimentões, a cenoura e o arroz. Junte o caldo de legumes, o sal e a pimenta.
Tampe panela, deixe cozinhar durante 4 minutos depois do início da pressão. Desligue o fogo, retire a pressão e abra a panela.
Coloque em uma travessa e sirva em seguida.
Informações nutricionais
- Origens geográficas Brasileira
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