Modo de Preparo

• Leve ao fogo uma panela levemente untada com manteiga e frite ligeiramente o peito de peru

• Retire do fogo e reserve

• Em uma tigela, misture todos os ingredientes, inclusive o peru reservado, e tempere com sal e pimenta

• Unte uma forma de 20 cm, com buraco no meio, com manteiga e polvilhe farinha de trigo

• Ponha a mistura de arroz e aperte com uma colher

• Leve ao forno, preaquecido, em temperatura média (170 °C a 190 °C), por 30 minutos ou até ficar firme

• Desenforme e sirva com salada de folhas verdes