Name: Arroz de forno com picadinho de carne
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 300 grama | gramas de carne bovina (moída); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo; 1 unidade | unidades de cebola (picada); 1 dente | dentes de alho; 1 unidade | unidades de cenoura (ralada grosso); 1 lata | latas de milho verde; 1 unidade | unidades de tomate (sem pele e sementes); 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeitona verde (picada); sal (a gosto); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada); 2 unidade | unidades de banana-da-terra; farinha de trigo (para empanar); farinha de rosca (para empanar); 4 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz (cozido); 150 grama | gramas de queijo de minas (ou branco) (fresco cortado em fatias finas); 4 unidade | unidades de ovo; queijo parmesão (ralado); pimenta-do-reino (a gosto)

Arroz de forno com picadinho de carne — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

300 grama | gramas de carne bovina (moída)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
1 unidade | unidades de cebola (picada)
1 dente | dentes de alho
1 unidade | unidades de cenoura (ralada grosso)
1 lata | latas de milho verde
1 unidade | unidades de tomate (sem pele e sementes)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeitona verde (picada)
sal (a gosto)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada)
2 unidade | unidades de banana-da-terra
farinha de trigo (para empanar)
farinha de rosca (para empanar)
4 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz (cozido)
150 grama | gramas de queijo de minas (ou branco) (fresco cortado em fatias finas)
4 unidade | unidades de ovo
queijo parmesão (ralado)
pimenta-do-reino (a gosto)

CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Modo de Preparo

Aqueça o forno a 180 °C.

Tempere a carne com o limão.

Em uma panela, aqueça óleo e doure a cebola e o alho amassado.Junte a carne e frite bem, mexendo sem parar.

Adicione a cenoura, o milho verde, o tomate e a azeitona. Tempere com sal e pimenta.

Deixe cozinhar em fogo baixo durante 5 minutos, desligue o fogo e salpique a salsa.

Reserve.

Descasque as bananas, corte-as no sentido do comprimento e passeas ligeiramente na farinha de trigo.

Aqueça bem o óleo e frite-as.

Ponha-as sobre papel absorvente e reserve.

Unte com óleo um refratário médio e polvilhe com farinha de rosca.

Intercale camadas de arroz, de banana, de picadinho e de queijo.

Bata os ovos com sal e despeje lentamente sobre o arroz.

Misture o queijo parmesão com farinha de rosca e polvilhe por cima.

Leve ao forno e deixe assar por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.

Sirva em seguida.

Modo de Preparo

Aqueça o forno a 180 °C
Tempere a carne com o limão
Em uma panela, aqueça óleo e doure a cebola e o alho amassado
Junte a carne e frite bem, mexendo sem parar
Adicione a cenoura, o milho verde, o tomate e a azeitona
Tempere com sal e pimenta
Deixe cozinhar em fogo baixo durante 5 minutos, desligue o fogo e salpique a salsa
Reserve
Descasque as bananas, corte-as no sentido do comprimento e passeas ligeiramente na farinha de trigo
Aqueça bem o óleo e frite-as
Ponha-as sobre papel absorvente e reserve
Unte com óleo um refratário médio e polvilhe com farinha de rosca
Intercale camadas de arroz, de banana, de picadinho e de queijo
Bata os ovos com sal e despeje lentamente sobre o arroz
Misture o queijo parmesão com farinha de rosca e polvilhe por cima
Leve ao forno e deixe assar por aproximadamente 30 minutos ou até dourar
Sirva em seguida