Arroz de forno

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Arroz de forno

Dificuldade Fácil
Preparo Rápido (até 30 minutos)
Rendimento 8 porções
Testada e aprovada

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Ingredientes

8 xícaras (chá) de Água
4 xícaras (chá) de arroz
2 ovo batidos
1/2 xícara (chá) de leite
300 gramas de presunto cozido cortado em fatias finas
200 gramas de queijo mussarela cortada em fatias finas
2 colheres (sopa) de farinha de rosca
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Numa panela, ponha a água e cozinhe o arroz até que ele fique bem solto. Em uma tigela, coloque o arroz cozido.

Adicione os ovos e o leite e misture bem. Em um refratário untado com um pouco de manteiga, coloque uma camada de arroz, reservando uma parte.

Por cima, arrume uma camada de presunto e uma de mussarela. Aqueça o forno a 220 ºC.

Cubra a mussarela com o arroz reservado, polvilhando com farinha de rosca e com queijo parmesão. Leve ao forno até dourar e sirva imediatamente.